.

Välkommen till Renprodukter!

Vi vill erbjuda vårt Sápmi.

Vårt Sápmi — med våra råvaror, vårt tillagningssätt, våra traditioner, våra smaker och våra smakminnen.

20 februari 2020 är sista dagen som butiken är öppen. Vissa varor kommer att ta slut men renköttet har jag som ambition att ha fram till stängning. Om någon styckdetalj tar slut, eller om ni vill ha mycket av något, går det att beställa fram till och med 20 februari. Beställda varor kan sedan hämtas i butiken under vecka 10 (4-7 mars).

Företaget Renprodukter kommer att finnas kvar, men med en delvis annan inriktning. Som många av er vet håller jag föreläsningar om samer och kurser om samisk mat – något jag kommer att fortsätta med under våren och sommaren.

Läs mer i nyhetsbrevet.

Våra råvaror kommer från fjällen, skogarna och vattendragen i Sápmi. Vi vet var renarna strövat och betat och förutom renkött har vi efter tillgång och säsong röding/öring, snarade ripor, löjrom, hjortron och åkerbär.

Renkött har vi i alla former och styckdetaljer — det är vi ensamma om här i Stockholm. Förutom filé, skav och entrecote, har vi bland mycket annat blod, lever, märgben och kokkött.

Vår slöjd och våra bruksföremål är gjorda av personer som arbetar med såväl handens som tankens kraft.

Vi känner våra leverantörer — de är släktingar, grannar, vänner eller någon som helt enkelt känner någon som har ”något bra” och som sedan blivit en vän.

Välkommen in i butiken — få råd och tips om tillagning och kombinationer, handla råvaror och laga själv eller beställ mat tillagad av oss. Den finns  i samma hus som tidigare, men med ingång från stora parkeringen vid Norrvikenleden. Se sidan ”Hitta hit”!

Vi vill att du som kund ska få smak både av, för och på Sápmi. Vi har lyckats om vi berört alla dina sex sinnen.

Med vänliga hälsningar

Marja Thomasson Ek