.
Välj en sida

Välkommen till Renprodukter!

Vi vill erbjuda vårt Sápmi.

Vårt Sápmi — med våra råvaror, vårt tillagningssätt, våra traditioner, våra smaker och våra smakminnen.

Den fysiska butiken har upphört.

Hej kära kunder!

Tack för alla vänliga tillrop i samband med att jag stängde butiken i våras.
Som jag nämnde för några av er hoppades jag på att hitta någon lösning för en fortsättning. Innan Jul erbjöd jag två tillfällen att handla renkött inför jul och nyår, och nästa tillfällen blir leverans v 10 av helren och leverans v 15 av styckdetaljer. Vill du få en påminnelse när det är dags att beställa, anmäl dig till vårt nyhetsbrev på info@renprodukter.se.

Det senaste nyhetsbrevet skickades ut 2:a februari 2021, se nedan.

 

God fortsättning

och nytt år!

Den här tiden på året är det skiljning. Bilderna i det här mailet är tagna förra veckan av min kompis Jessika Andersson när hon deltog i Mittådalens renskiljning/slakt. Renhjorden skiljs åt/delas upp i mindre vinterbetesgrupper. Renarna i vinterbetesgrupperna tillhör ett flertal renskötselföretag  som samarbetar och hjälps åt med bete och passning på vinterbetesmarkerna, som till skillnad från ”året-runt-markerna” ligger nere i skogen. Varje renskötselföretag består av en eller flera renägare. Ofta samarbetar flera familjemedlemmar/generationer i ett gemensamt renskötselföretag.

Samernas nationaldag lördag 6 februari

I år händer av förklarliga skäl inte så mycket IRL.  Innan covid var jag alltid sugen på att återuppleva Jokkmokks Vintermarknad. I år är den digital så jag tänker delta på distans. Titta in på Startsida – Jokkmokks marknad 2021. Programmet börjar  3 februari. Själv tänker jag äta renkött och gå ner till Sven-Harrys konstmuseum :: Hem (sven-harrys.se) där Sofia Jannok uppträder. Inne på museet är det strikt begränsat antal deltagare, men hon kommer även att uppträda utomhus, uppe på taket, så att det hörs i Vasaparken.

Hel ren

Om frysen ekar tom så ber jag att få gratulera. Då kan ni slå till på en hel ren. Min kusin, tillika renskötare (och slaktchef) Lars-Erik kommer ner till Stockholm med helrenar runt vecka 10.
Renarna är både slaktade, styckade och vakuumförpackade.
En hel ren, renkalv, har en slaktvikt på cirka 20 kg och kommer kosta cirka 190 kr/kg.

Styckdetaljer

För er som inte har plats i frysen kommer jag återkomma med ett tillfälle att beställa enstaka styckdetaljer för utlämning efter påsk (vecka 15).
Som jag planerar i dagsläget blir det den stora utlämningen och möjligheten att fylla på förråden innan hösten/höstslakten. Jag återkommer om detta när det närmar sig.

Læhkoe Biejjine!

som vi säger till varandra på nationaldagen.

Med vänliga hälsningar

Marja Thomasson Ek