bar

Vi lagar och ni äter

Vi erbjuder oss att ordna maten/tillbehören för den stora eller lilla festen, privat eller för företag: allt från råvaror till färdiga rätter och hela festarrangemang.

Våra maträtter baseras till övervägande del på råvaror från norra Sveriges fjäll, skogar och sjöar. Vid förfrågan ger vi er ett färdigt förslag eller så komponerar vi menyn tillsammans med er.

Vi kan även hjälpa till med inramningen runt måltiden. Det kan ske i form av dekorationer/presentationer på såväl bordet som i rummet samt berättelser och information om renen, renskötsel och den samiska kulturen. Allt i syfte att fördjupa upplevelsen av måltiden.

Renstek med tillbehör
Renstek med tillbehör - foto: Tina Stafrén (klickbar bild)

Tunnbröd på björkved
Tunnbröd på björkved - foto: Tina Stafrén

Kallrökt reninnanlår
Kallrökt reninnanlår (klickbar bild)

Dukat bord
Dukat bord med kallrökt reninnanlår, potatispaté och filodegsbakelser
(klickbar bild)